Verduras - Apis

Berenjena con queso y tomate frito

TIEMPO:

DIFICULTAD:

Cortamos la berenjena en rodajas y las dejamos reposar en agua unos 20 minutos. En una cazuela con un fondo de aceite, añadimos el ajo y un bote de Tomate Frito Receta Artesana Ecológico. Cocinamos unos minutos. Escurrimos las berenjenas y las colocamos en una bandeja de horno, que habremos pincelado con un poco de aceite y añadidos las berenjenas ya escurridas.

Gazpacho con tomate ecológico triturado 100% natural de Apis

TIEMPO:

DIFICULTAD:

Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos, lo añadimos en la batidora. A continuación repetimos el mismo proceso con el pepino y el ajo. Se tritura todo con la ayuda de una batidora. Agregamos la sal, el aceite y el vinagre, y trituramos nuevamente.

Pastel de berenjenas, con queso y salsa de tomate de Apis

TIEMPO:

DIFICULTAD:

La berenjena es un alimento rico en fibra y vitaminas, y se caracteriza por su versatilidad a la hora de ser cocinada. Hoy presentamos un plato tradicional con el que seguro te chuparás los dedos, el “pastel de berenjenas”.