Limpiamos el solomillo y lo cortamos en trozos no muy finos. Salpimentamos. En una sartén con un chorrito de aceite, marcamos los solomillos, hasta que queden dorados. Retiramos los solomillos a una fuente. Pelamos y picamos la cebolla. En la misma sartén que hemos marcado el solomillo, ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla.

Dejamos pochar la cebolla a fuego suave y reservamos. En un bol mezclamos el paté de pimienta con la nata liquida y removemos bien con un batidor hasta que no queden grumos. Echamos la salsa en la sartén con la cebolla, salpimentamos y removemos. Añadimos los solomillos que habíamos apartado y cocinamos 5 minutos a fuego lento. Servimos y listo.

• 1 solomillo de ternera de 500gr aprox
• 300 gr de nata líquida
• 1 cebolla
• 100 gr de paté a la pimienta Apis
• Aceite, sal y pimienta