El método de elaboración es bastante fácil. En primer lugar, picar una cebolla y un diente de ajo y verter en un sartén con una cucharadita de aceite de oliva a fuego moderado. Añade la lata de tomate natural triturado de APIS. Echar una pizca de sal y las especias. Dar vueltas durante 20 min hasta que se vea condimentado.

Mientras se hace la salsa de tomate, limpiar el pescado. Precalentar el horno a 180º.Colocar en una fuente la salsa de tomate que introduciremos en el horno junto con las sardinas con la piel hacia arriba. Hornear entre 8 y 10 minutos. Para su consumo, verter la salsa de tomate en un recipiente ya continuación, las sardinas acompañadas de las especias y una hoja de laurel a forma de presentación. Servimos.

• 4 sardinas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo picado
• Aceite de Oliva
• Tomillo
• 1 lata de tomate natural triturado de APIS de 800g