En una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva, añadimos los champiñones y dejamos rehogar durante un par de minutos. A continuación añadiremos el pollo salpimentado y espolvoreado con hierbas provenzales. A fuego medio-alto lo sofreiremos hasta que tome un tono doradito y apartamos.

En la cazuela freímos la cebolleta picada. Cuando esté tierna y transparente agregamos pate a las finas hierbas Apis y la nata. Cocinamos durante unos minutos y a continuación agregamos el vino junto con 2 vasos de agua. Incorporamos el pollo y los champiñones, añadimos el romero y un poco más de sal. Dejamos cocer 30 minutos hasta que la salsa quede espesa. Servimos y listo.

• 2 muslos Y 2 Contramuslos
• 1 tarro de Paté a las finas hiervas APIS
• 400gr. de champiñones
• 1 cebolleta tierna grande
• 300ml de nata para cocinar
• 1 vaso de vino dorado
• Hierbas provenzales
• Romero
• Pimienta molida
• Sal
• 4 cdas aceite de oliva